来源：火狐体育官方网站 发布时间：2025-02-26 12:32:36
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鸡肉是国际各地餐桌上的主食，但鸡爪却并非如此。鸡爪带骨血少，在大多数西方国家，它都是直接被扔进垃圾桶的存在。但是我国人却对“鸡爪”十分喜欢，不只自产自销的吃不行，还要从国外进口。
鸡肉是国际各地餐桌上的主食，但鸡爪却并非如此。鸡爪带骨血少，在大多数西方国家，它都是直接被扔进垃圾桶的存在。
但是我国人却对“鸡爪”十分喜欢，不只自产自销的吃不行，还要从国外进口。事实上，比较于国产鸡爪，进口鸡爪的个头更大，肉质也更丰满，因而我国消费的大部分鸡爪都是从国外进口的。而在许多的鸡爪进口国中，美国居然也占有了相当大的比例。
美国是国际最大的鸡肉生产国与消费国，每年大约要吃掉90多亿只鸡。但是就跟咱们刻板中的形象相同，美国人底子没办法承受“鸡爪”这样的一个东西，而刚好我国人又很喜欢吃鸡爪，美国就直接抓住了这一个商场，经过每年向我国人出售鸡爪赚得数亿美元。
我国有十分多烹饪鸡爪的方法，红烧鸡爪、卤鸡爪、皋比鸡爪、泡椒鸡爪、鸡爪煲等等，许多火锅店也会将鸡爪做成小吃配料。据美国当地咨询公司称，2022 年我国鸡爪工业的市值增加已增至432 亿元人民币(59 亿美元)，较 2018 年增加46.4%。
但是，美国对我国出口鸡爪的生意也没那么顺畅。2015 年，我国因禽流感迸发而制止进口美国家禽，但在尔后签署的第一阶段交易协议中，美国说服了我国吊销禁令，这为美国成为我国最大的鸡爪供应国铺平了路途。直到 2023 年被巴西替代之前，美国从始至终保持着这一位置。
海关多个方面数据显现，2024 年，按数量核算，鸡爪占美国对华家禽出口的 73.8%。
不过就像其他进口产品相同，我国吃鸡爪也不能只依托一两个国家，究竟禽类不可控因素太多。比如在2024年7月，美国新城疫病毒迸发，导致多地家禽被制止出口，我国商场的进口比例敏捷被巴西和俄罗斯添补。
到上一年停止，巴西依旧是我国最大的鸡爪供应国，占我国进口量的 42%。与此同时，俄罗斯升至第二位，占 22%。美国则跌至第四位，仅占 10%。
近年来，因为俄罗斯当地出厂价格下降，对我国出口的鸡爪渐渐的升高，2019 年至 2024 年间飙升 377%，到达 3.11 亿美元。
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